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A new study shows that rising levels of planet-warming gases may reduce important nutrients（营养物质）in food crops
Researchers studied the effects of carbon dioxide on rice， In the experiment， scientists grew 18 kinds of rice in fields in China and Japan．They set carbon dioxide levels to what scientists are predicting for our planet by the end of the century．Rice grown under high carbon dioxide conditions had，on average，13 t0 30 percent lower levels of four B vitamins and 10 percent less protein（蛋白质）The crops also had 8 percent less iron and 5 percent less zinc than rice grown under normal conditions However， vitamin E leveLs increased by about 13 percent on average．
The researchers said the effects of planet-warming gases would be most sevcre for the poorest citizens in some of the least developed countries．These people generally eat the most rice and have the least complex diets．That includes abour 600 million people in Indonesia， Cambodia，Myanmar，Bangladesh，Laos and other nations，mainly in Southeast Asia．
Other studies have shown that higher temperatures from climate change and weather extremes will reduce food production．But scientists are finding that rising levcls of carbon dioxide and other planet-warming gases threaten food quality．
Earlier studies showed that wheat，rice，field peas and soybeans grown under high carbon dioxide conditions all had Iower levels of protein and mincrais．Scientists predicted that almost 150 million people might be at risk of having too little protein or zinc in their diet by 2050．
The new study suggests a way to lower the nutritional harm of climate change．That is to grow different forms of rice that can adapt to higher carbon dioxide levels．
一项新的研究表明，全球变暖气体水平的上升可能会减少重要的营养物质(营养物质）在粮食作物中
研究人员研究了二氧化碳对水稻的影响。在这项实验中，科学家们在中国和日本的田地里种植了18种水稻。他们将二氧化碳水平设定为科学家们预测的到本世纪末地球的二氧化碳水平。在高二氧化碳条件下种植的水稻，四种B族维生素的水平平均降低了13%到30%，蛋白质的水平降低了10%（蛋白质）与正常条件下种植的水稻相比，这些作物的铁含量减少了8%，锌含量减少了5%。然而，维生素E水平平均增加了约13%。
研究人员表示，对一些最不发达国家的最贫穷公民来说，全球变暖气体的影响将是最严重的。这些人通常吃的大米最多，饮食也最不复杂。这包括印尼、柬埔寨、缅甸、孟加拉国、老挝和其他国家（主要是东南亚）的约6亿人。
其他研究表明，气候变化和极端天气导致的气温升高会减少粮食产量。但科学家发现，二氧化碳和其他全球变暖气体含量的上升威胁到粮食质量。
早期的研究表明，在高二氧化碳条件下种植的小麦、水稻、豌豆和大豆的蛋白质和肉糜含量都较低。科学家预测，到2050年，近1.5亿人的饮食中可能存在蛋白质或锌含量过低的风险。
这项新研究提出了一种降低气候变化对营养危害的方法。那就是种植能够适应更高二氧化碳水平的不同形式的水稻。
句子成分分析：
A new study shows | that rising levels (of planet-warming gases) may reduce important nutrients(营养物质)
[in food crops]
句子语法结构详解：
* shows 为谓语，采用一般现在时。动词采用第三人称单数形式。
* that 为连词，引导宾语从句。
* reduce 为谓语。
* may 为情态动词。a 为不定冠词。
句子相关词汇解释：
Vocabulary:
new [nju:] | a. | 1) 新的，刚出现的，新近推出的 2) （the new）新东西，新事物 |
study ['stʌdi] | n. | 1) 学习，研究 2) 作业，学业 |
show [ʃәu] | vt. | 1) 显示出，流露出（情感、表情等） 2) 表明，显示, 证明 |
rising ['raiziŋ] | a. | 上升的, 高涨的, 新兴的 |
level ['levl] | n. | 1) 水平，级别，层次 2) 水平高度 |
gas [gæs] | n. | 1) 气体 2) 天然气，煤气 |
reduce [ri'dju:s] | vt. | 1) 减少，缩小（尺寸、数量、价格等） 2) 使蒸发 |
important [im'pɔ:tәnt] | a. | 1) 重要的，有重大影响的，有巨大价值的 2) 影响很大的，权威的 |
food [fu:d] | n. | 食物 |
crop [krɔp] | n. | 1) 作物，庄稼 2) 收成，产量 |
句子成分分析：
The crops also had 8 percent (less iron) and 5 percent less zinc || than rice grown [under normal] conditions <However>,
vitamin E leveLs increased [by about 13 percent] [on average].
句子语法结构详解：
(grown 为 grow 的过去分词。)
* had 为谓语，采用一般过去时。
* than 为连词，引导比较状语从句。
* grown 为过去分词，作后置定语。
* conditions 为谓语，采用一般现在时。动词采用第三人称单数形式。
* increased 为过去分词，作后置定语。
* the 为定冠词。
句子相关词汇解释：
Phrase:
on average | 平均, 按平均数计 |
Vocabulary:
crop [krɔp] | n. | 1) 作物，庄稼 2) 收成，产量 |
also ['ɔ:lsәu] | ad. | 而且；此外；也；同样 |
have [hæv] | vt. | 1) 有，持有 2) 吃，喝, 抽(烟) 3) 患病，出现(某症状) |
8 percent | 8% | |
less [les] | a. | 较少的，更少的 |
iron ['aiәn] | n. | 1) 铁 2) 熨斗 |
and [ænd] | conj. | 1) 和, 与, 同, 并 2) 然后，接着 |
5 percent | 5% | |
zinc [ziŋk] | n. | 锌 |
than [ðæn] | conj. | 比 |
rice [rais] | n. | 大米，稻米，稻 |
grow [grәu] | vt. | 种植， 使生长 |
under ['ʌndә] | prep. | 1) 在（某年龄）以下 2) 在...下面, 在...下方 |
normal ['nɔ:ml] | n. | 常态，通常标准，一般水平 |
condition [kәn'diʃәn] | vt. | 1) 训练，使习惯于，使适应 2) 对……具有重要影响，影响（某事发生的方式） |
however [hau'evә] | ad. | 1) 然而, 仍然 2) 无论如何,不管怎样, 究竟怎样 3) (与形容词和副词连用) 不管多么 |
vitamin ['vaitәmin] | n. | 维生素 |
level ['levl] | n. | 1) 水平，级别，层次 2) 水平高度 |
increase [in'kri:s] | vt. | 使增长，增多，增加 |
about [ә'baut] | ad. | 1) 大约, 差不多 2) 将近, 几乎 |
13 percent | 13% |
句子成分分析：
That is to grow different forms (of rice (that can adapt to higher carbon dioxide levels)).
句子语法结构详解：
(higher 为 high 的比较级形式)
* 第1个 that 为指示代词。
* is 为系动词作谓语，采用一般现在时。
* to grow 为不定式，作表语。
* 第2个 that 为关系代词，引导定语从句。
* adapt 为谓语。
* can 为情态动词。
句子相关词汇解释：
Phrase:
adapt to... | 适应... |
carbon dioxide | 二氧化碳 |
Vocabulary:
that [ðæt] | pron | 1) 那(个) 2) (在句中作关系代词, 连接从句) |
grow [grәu] | vt. | 种植， 使生长 |
different ['difәrәnt] | a. | 1) 不同的，有区别的，有差异的 2) 分别的，各别的，各种的 |
form [fɔ:m] | n. | 1) 形式，形状，样子 2) 表格 |
rice [rais] | n. | 大米，稻米，稻 |
high [hai] | a. | 1) 高的 2) 有某高度的 |
level ['levl] | n. | 1) 水平，级别，层次 2) 水平高度 |
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